Moules décoquillées 45% +/-9% (Mytillus spp, élevées au Chili ou pêchées à la drague en Océan Atlantique Nord-Est : en mer du Nord ou en Skagerrak et Kattegat), lamelles de calmars ou de seiches ou d'encornets 35% +/-4% (Loligo spp ou Sepia spp ou Dosidicus gigas, pêchées au chalut en Océan Indien ou Océan Pacifique, sel, stabilisants : E330 E331), tentacules de calmars ou de seiches 10% +/-2% (Loligo spp ou Sepia spp, pêchés au chalut en Océan Indien, sel, stabilisants : E330 E331), crevettes décortiquées 10% +/-2% (Penaeus spp ou Solenocera spp ou Parapenaeopsis spp, pêchées au chalut en Océan Indien, sel, stabilisants : E330, E331, colorant: E160c)